Theo quy định hiện hành thì có 3 cơ quan chịu trách nhiệm cấp giấy chứng nhận VSATTP, việc này gây nhiều khó khăn cho người xin giấy phép và việc xác định cơ quan cấp không phải là đơn giản.
Cách xác định: Bạn căn cứ vào ngành nghề sản xuất, kinh doanh của cơ sở. Sau đó đối chiếu với danh mục quản lý của từng bộ để xác định cơ quan cấp chứng nhận cho mình.
Tuy được quản lý bởi các Bộ nhưng các Bộ sẽ ủy quyền hoặc phân cấp quản lý cho cấp dưới.
Thông thường và đa số các thì các sản phẩm thực phẩm sẽ chịu sự quản lý của Bộ Y Tế. Và nếu cơ sở bạn sản xuất kinh doanh mặt hàng thuộc Bộ Y Tế quản lý thì cơ quan làm việc và cấp giấy chứng nhận trực tiếp sẽ là CHI CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM của địa phương bạn kinh doanh.
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người tiếp xúc với thực phẩm (photo và đóng dấu xác nhận của cơ sở kinh doanh)
- Giấy khám sức khỏe thẻ xanh của chủ cơ sở và người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (photo, đóng dấu cơ cở) hoặc danh
sách khám sức khỏe (nếu số lượng trên 30 người)
- Giấy ủy quyền (Nếu giám đốc hoặc chủ cơ sở ủy quyền cho người khác quản lý việc sản xuất kinh doanh thực phẩm và tiếp đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm khi cần thiết). Thông thường chủ cơ sở không có thời gian đi tập huấn kiến thức và tiếp đoàn kiểm tra thì ủy quyền trách nhiệm cho người quản lý khác.
Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm
kiểm soát tới hạn (
HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Bạn kinh doanh nhỏ lẻ không có địa điểm cố định hoặc bán hàng rong sẽ thuộc trường hợp không cần giấy chứng nhận vsattp. Quy định cho trường hợp này còn chưa rõ và khó mập mờ nhưng thông thường và đa số kinh doanh liên quan đến thực phẩm thì đều thuộc trường hợp phải xin giấy chứng nhận. Trừ những trường hợp kinh doanh rất nhỏ và bán rong.
Đối với trường hợp không cần xin giấy chứng nhận nhưng vẫn phải thực hiện bản cam kết an toàn thực phẩm và phải có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe thẻ xanh.
Cơ sở kinh doanh tuyệt đối không nên và cẩn thuận với các trường hợp mua giấy chứng nhận vsattp giả nhé. Đây là vấn đề khá nghiêm trọng cần phải tránh, vì “tiền mất tật mang”. Bạn không thể qua mặt cơ quan chức năng khi mua giấy chứng nhận này vì họ quản lý rất chặt và trong quy trình sẽ có giai đoạn thẩm định nên họ rất nắm tình hình địa bàn.
Việc cơ sở xin giấy chứng nhận tuy tốn kém nhưng cũng có nhiều mặt có lợi. Khi cơ sở treo giấy chứng nhận ở một nơi dễ thấy hoặc website thì đó coi như một hình thức pr, khẳng định chất lượng, vệ sinh của sản phẩm bạn cung cấp. Và luôn nhớ tuyệt đối không mua giấy chứng nhận vsattp trong bất kỳ trường hợp nào.
Đây là loại giấy chứng nhận có thời gian sử dụng cụ thể. Thời hạn của giấy chứng nhận này là 3 năm kế từ ngày được cấp phép. Cơ sở kinh doanh phải thực hiện xin giấy phép lại trước khi hết hạn.
Doanh nghiệp hoặc cơ sở kinh doanh nên thực hiện xin cấp lại trước khi hết hạn vì có thể phạt hành chính hoặc bị rút giấy chứng nhận nếu không thực hiện đúng quy định.
Hồ sơ xin cấp lại tương tự như xin giấy chứng nhận lần đầu nhé.
- Không kinh doanh thực phẩm sau khi đã được cấp giấy chứng nhận vsattp.
- Chuyển ngành nghề khác không liên quan đến kinh doanh thực phẩm sau khi đã được cấp giấy chứng nhận.
- Vi phạm thủ tục hành chính liên quan đến an toàn thực phẩm.
Cơ sở nên lưu ý vì khi bị thu hồi giấy chứng nhận thì rất khó để được cấp lại. Vì vậy nên đảm bảo và theo dõi thời hạn của giấy chứng nhận để kịp thời gia hạn. Việc bị thu hồi đồng nghĩa với việc bạn không thể tiếp tục kinh doanh thực phẩm nữa với pháp nhân của cơ sở và địa điểm kinh doanh ấy.
Cơ sở bị phạt từ 500.000 – 1.000.000 (nếu cấp xã quản lý); từ 3.000.000 - 5.000.000 đồng (cấp quận huyện quản lý); từ 10.000.000 – 15.000.000 đồng (cấp tỉnh) đối với hành vi không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định hoặc có nhưng đã hết thời hạn trên 03 tháng.
Đầu tiên cần phải xác định các trường hợp được cấp lại: thay đổi chủ cơ sở, thay đổi địa chỉ kinh doanh nhưng không đổi vị trí hoặc quy trình sản xuất kinh doanh, thay đổi tên cơ sở.
Bạn sẽ được cấp lại nếu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm còn thời hạn và thuộc các trường hợp trên.
B1: Tiếp nhận hồ sơ tại bộ phận nhận hồ sơ. Hồ sơ nộp tại chi cục an toàn thực phẩm, bộ phận tiếp nhận sẽ xem xét hồ sơ ban đầu về số lượng hồ sơ, bộ hồ sơ có gồm những hồ sơ theo quy định, xem xét nhưng sai sót ban đầu. Nếu hồ sơ đầy đủ các hồ sơ yêu cầu thì được tiếp nhận.
B2: Bộ phận tiếp nhận chuyển hồ sơ cho bộ phận thẩm định hồ sơ. Hồ sơ sẽ được thẩm định kỹ hơn về mặt pháp lý, đối chiếu các thông tin trên hệ thống thông tin quốc gia và hồ sơ cơ sở nộp lên. Kiểm tra chi tiết các chỉ tiêu khai báo trên hồ sơ. Bộ phận thẩm định hồ sơ sẽ ra thông báo chấp thuận hay không chấp thuận hồ sơ. Trường hợp không chấp nhận phải ra công văn bổ sung điều chỉnh nêu rõ lý do không chấp thuận. Trường hợp chấp nhận thì ra thông báo chấp thuận và hẹn lịch thẩm định thực tế tại cơ sở sản xuất kinh doanh
B3: Thẩm định tại cơ sở, cán bộ thẩm định sẽ kiểm tra thực tế so với hồ sơ gốc lưu tại cơ sở và hồ sơ khai báo có đúng với thực tế không. Nếu không sẽ hướng dẫn điều chỉnh bổ sung. Thời hạn không quá 15 ngày. Nếu đúng như thông tin khai báo thì lập biên bản và lập phiếu hẹn trả kết quả.
B4: Bàn giao giấy chứng nhận theo ngày hẹn trả cho cơ sở kinh doanh tại bộ phận trả kết quả.
Trên đây là bài viết tổng quát về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi cố gắng giải quyết và nêu ra hầu hết cái vấn đề liên quan nhưng chắc chắn không thể chính xác và đầy đủ hoàn toàn.
Nếu có thắc mắc bạn có thể liên hệ trực tiếp hotline bên dưới, chúng tôi tư vấn nhiệt tình và hoàn toàn miễn phí nếu bạn cần hỗ trợ.
Với kinh nghiệm và kiến thức thực tế, hiện chúng tôi cung cấp dịch vụ cho rất nhiều khách hàng nhưng chúng tôi vẫn luôn duy trì được chất lượng và nhận được phản hồi rất tốt từ quý khách hàng. Đây là lý do mà bạn nên hợp tác với chúng tôi:
- ATV MEDIA là chuyên gia trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Chúng tôi xác định đây là lĩnh vực chính của mình. Hiện nay rất ít đơn vị chuyên nghiệp như chúng tôi trong lĩnh vực này
- Thanh toán đơn giản. Bạn thanh toán chỉ 50% khi ký kết hợp đồng bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản. Phần còn lại khi nhận được giấy chứng nhận mới phải thanh toán.
- Vì kinh nhiệm khá nhiều trong lĩnh vực này nên hạn chế được sai sót và tư vấn chuyên sâu về mặt pháp lý an toàn thực phẩm cho cơ sở
- Không phải đi lại nhiều, chúng tôi tìm mọi cách để tối ưu thời gian đi lại của quý khách hàng.
- Và quan trọng nhất chúng tôi luôn làm việc hết mình để đem đến sự happy cho bạn.