0908.326.779 - 0906.362.707
 

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Kinh doanh dịch vụ ăn uống

03/02/2023    5/5 trong 19801 lượt 
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Chúng tôi là một đơn vị chuyên cung cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho các loại hình kinh doanh ăn uống. Chúng tôi cung cấp dịch vụ từ A đến Z, bao gồm: tư vấn, hỗ trợ tài liệu, hoàn thiện thông tin và giải quyết thủ tục

I. TẠI SAO CẦN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM:

Giấy phép an toàn thực phẩm là một chứng chỉ quan trọng cho bất kỳ doanh nghiệp kinh doanh ăn uống nào. Nó xác nhận rằng doanh nghiệp của quý khách đã tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và có thể cung cấp sản phẩm tốt và an toàn cho khách hàng.
Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về dịch vụ của chúng tôi và cách đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp của quý khách. Chúng tôi sẽ hỗ trợ quý khách mọi lúc mọi nơi.

II. QUY TRÌNH TƯ VẤN VÀ THỰC HIỆN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM:

1. Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình kinh doanh ăn uống:

- Đơn đề nghị cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Hồ sơ xác nhận về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.

2. Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm loại hình kinh doanh ăn uống:

Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền theo hướng dẫn nêu trên
Bước 2: Tiếp nhận và xử lý hồ sơ: 
Trong thời hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất. , kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đáp ứng đủ điều kiện.
Quá trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

3. ATV sẽ làm gì trong quá trình thực hiện làm giấy phép an toàn thực phẩm loại hình kinh doanh ăn uống:

- Khảo sát thực tế, tư vấn các vấn đề cần và đủ để thực hiện hồ sơ và đánh giá sơ bộ
- Soạn và hoàn thiện hồ sơ nộp cơ quan chức năng, mời đánh giá chứng nhận ATTP
- Phối hợp doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ pháp lý: GPKD, Khám sức khoẻ, Hoá đơn điện nước, Hồ sơ nguyên vật liệu, bao bì đầu vào…
- Thông báo lịch thẩm định và cùng doanh nghiệp tiếp đoàn đánh giá.
- Đóng phí và lấy giấy về cho doanh nghiệp.
chứng nhận đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm kinh doanh ăn uống

III. MỘT SỐ YÊU CẦU CƠ BẢN VỀ CƠ SỞ LÀM GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM:

1. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
- Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
- Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
- Tuân thủ quy định về sức khỏe; kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm.
- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm
- Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.
- Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.
- Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

IV. CƠ SỞ PHÁP LÝ THAM KHẢO:

1. Căn cứ pháp lý

- Luật An toàn thực phẩm 2010
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP

2. Kinh doanh ăn uống không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị xử lý như thế nào?

* Xử phạt hành chính
Khi phát hiện một đơn vị hay cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm trên thị trường nhưng lại không hề có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm thì cơ sở này chắc chắn sẽ bị phạt tiền. Mức phạt tiền sẽ tùy thuộc vào hình thức sản xuất hay kinh doanh thực phẩm như thế nào. Đối với nhà hàng, quán ăn sẽ có mức xử phạt khác với các đơn vị sản xuất thực phẩm chức năng mà không có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
* Buộc ngừng sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Các đơn vị, cơ sở không có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm khi kinh doanh là đã vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu mức độ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp này ở mức nghiêm trọng thì các cơ quan chức năng có quyền xử phạt là buộc ngừng sản xuất, cấm kinh doanh thực phẩm không đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm ra thị trường.
* Biện pháp khắc phục hậu quả
Người vi phạm có thể bị:
- Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản;
- Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm.
* Giải quyết vấn đề
Như vậy, khi kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung, kinh doanh nhà hàng nói riêng, bạn phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến dịch vụ của chúng tôi. Chúc quý khách kinh doanh thành công!

V. MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI LÀM GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM:

1. Khám sức khoẻ An toàn thực phẩm theo thông tư nào của Bộ Y tế?

Khám sức khoẻ an toàn thực phẩm theo Thông tư số 07/2015/TT-BYT của Bộ Y tế. 
Chủ doanh nghiệp và nhân viên tiếp xúc với thực phẩm cần khám định kỳ 1 năm/ lần

2. Thời hạn giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm là bao lâu? Khi nào thi cần gia hạn lại?

Thời hạn giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm là 3 năm, sau khi hết hạn sẽ cần gia hạn trước 06 tháng

3. Kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy phép an toàn thực phẩm thì có bị phạt không?

Kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy phép an toàn thực phẩm có thể bị phạt theo quy định của pháp luật.

4. Kinh doanh dịch vụ ăn uống có bị kiểm tra hoặc thanh tra hàng năm không?

Có, kinh doanh dịch vụ ăn uống có thể bị kiểm tra hoặc thanh tra bởi các cơ quan chức năng và không quá 1 lần/ năm

5. Hồ sơ nguồn gốc nguyên vật liệu đầu vào là gì?

Hồ sơ nguồn gốc nguyên vật liệu đầu vào là một tài liệu ghi lại nguồn gốc, quá trình sản xuất và vận chuyển của nguyên vật liệu đầu vào được sử dụng trong kinh doanh ăn uống.
ATV - Partner for Your Success!
ATV CONSULT