Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại HCM như thế nào? Thành phần hồ sơ bao gồm những gì? Nộp hồ sơ ở đâu và thời gian thực hiện bao lâu? Các thắc mắc này của quý doanh nghiệp sẽ được ATV CONSULT giải đáp trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu để có cái nhìn tổng quát hơn.
Nhà hàng,
quán ăn, quán
cà phê giải khát phải có
giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi cung cấp thức ăn, đồ uống cho khách. Nguyên liệu
chế biến có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, khu vực sản xuất, bếp chế biến, công cụ,
dụng cụ sử dụng sạch sẽ... phải theo nguyên tắc một chiều.
I.CÁC ĐỐI TƯỢNG PHẢI CÓ GIẤY PHÉP ATTP:
- Nhà hàng kinh doanh ăn uống, phục vụ tại chỗ
- Cửa hàng cung cấp thức ăn nhanh tại các trung tâm thương mại, rạp chiếu phim, chung cư,
cửa hàng tiện ích,
siêu thị..
II.QUY ĐỊNH ĐIỀU KIỆN ĐÁNH GIÁ THẨM ĐỊNH ATTP:
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ
- Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín
- Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải đảm bảo an toàn vệ sinh
- Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô
- Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và đảm bảo an toàn
- Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh
- Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại, được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.
- Thực hiện kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế
- Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải được bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm
III.QUY TRÌNH TƯ VẤN GIẤY PHÉP ATTP:
1. Tư vấn điều kiện cơ sở vật chất trang thiết bị:
- Khảo sát thực tế xem xét điều kiện phù hợp phạm vi xin chứng nhận
- Tư vấn quy trình sản xuất phù hợp với từng loại hình sản xuất kinh doanh
- Bố trí sơ đồ mặt bằng phù hợp quy định luật ATTP
2. Tư vấn hồ sơ giấy tờ:
- Kiểm tra mã ngành nghề phụ hợp với phạm vi cần xin giấy phép
- Bổ sung ngành nghề, giấy phép chi nhánh, địa điểm kinh doanh (nếu có)
- Hướng dẫn khám sức khoẻ và tập huấn kiến thức ATTP cho nhân viên
- Xây dựng tài liệu liên quan quy trình sản xuất, quy trình vệ sinh, quy trình kiểm soát
chất lượng sản phẩm- Hướng dẫn chuẩn bị các hồ sơ phụ vụ thẩm định: Hồ sơ Nguyên liệu, bao bì, các
kết quả kiểm nghiệm, hoá đơn chứng từ
- Hoàn chỉnh bộ hồ sơ xin thẩm định & nộp tại cơ quan quản lý nhà nước
3. Tư vấn tiếp đoàn thẩm định:
- Báo lịch thẩm định cho doanh nghiệp trước 1 - 2 ngày
- Kiểm tra tổng thể trước khi đánh giá
- Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định
- Lấy giấy chứng nhận về cho doanh nghiệp
4. Hướng dẫn và hỗ trợ các thủ tục sau khi có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
-
Công bố chất lượng sản phẩm theo
Nghị định 15/2018 để lưu hành
-
Đăng ký mã số mã vạch để quản lý sản phẩm, đưa vào siêu thị, cửa hàng, trung tâm mua sắm
- Tư vấn khi có đoàn thanh tra, hậu kiểm…
IV.HỒ SƠ THỦ TỤC CẦN THIẾT:
** Hồ sơ đăng ký xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng mới nhất 2022 gồm có:
- Đơn đề nghị xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng (làm theo mẫu dựa vào loại hình Y Tế)
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp tham gia kinh doanh – Theo thông tư 14
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở kinh doanh nhà hàng;
.jpg)
V.DỊCH VỤ TƯ VẤN GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM TỪ ATV CONSULT:
- Tự hào là đơn vị tư vấn hàng đầu về dịch vụ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm vì vậy luôn đảm bảo tỉ lệ ra giấy cao nhất cho quý khách. ATV CONSULT sẽ không nhận dự án nếu nhận thấy mình không có khả năng chắc chắn ra giấy cho quý khách
- Luôn báo giá trọn gói và không phát sinh
- Không phải đi lại nhiều (từ khâu tư vấn, báo giá, ký hợp đồng, nhận hồ sơ, ký hồ sơ). ATV CONSULT có đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình và tận nơi
- Cung cấp hồ sơ rất đơn giản (hồ sơ khó như bản vẽ, bản thuyết minh quy trình sản xuất kinh doanh…). ATV CONSULT thay mặt quý khách soạn thảo và tiếp đoàn thẩm định.
- Luôn hướng dẫn set up đúng quy định với chi phí hợp lý, tiết kiệm cho cơ sở kinh doanh
-
ATV CONSULT hỗ trợ trọn vẹn các dịch vụ pháp lý liên quan đến hoạt động của doanh nghiệp
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho
căn tin- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thức ăn sẵn
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bếp trường học
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán trà sữa
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán karaoke, quán bar, club