Các cơ sở sản xuất bánh kẹo đang khẩn trương tiến hành sản xuất hàng loạt các loại bánh phục vụ cho thị trường. Bên cạnh các thông tin về đa dạng các loại bánhkẹo xuất hiện trên thị trường, vẫn đều đặn xuất hiện tin tức về các cơ sở sản xuất bánh không đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đình chỉ hoạt động.
Vậy điều kiện để đạt các tiêu chuẩn của Nhà nước về Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh kẹo là như thế nào? Thủ tục xin giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm ra sao? Ai là cơ quan cấp chứng nhận?
I. ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KẸO:
- Môi trường xung quanh sạch sẽ, khô ráo, phân khu theo quy định.
- Bảo đảm đầy đủ các yêu cầu
ATTP đối với cơ sở, trần, nền, tường theo quy định, trang thiết bị
dụng cụ và duy trì lau rửa hằng ngày.
- Nguyên liệu có nguồn gốc an toàn và đầy đủ nhãn mác, còn hạn sử dụng, sử dụng phụ gia có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế và đúng liều lượng cho phép.
- Những người trực tiếp tham gia quá trình pha chế, phục vụ và quản lý phải đi học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ, thực hành tốt về vệ sinh cá nhân.
- Thực hiện kiểm thực 3 bước và chế độ lưu mẫu thực phẩm.
ATV MEDIA là đơn vị đã và đang triển khai quy trình Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh kẹo. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi đã tối ưu hóa quy trình để đảm bảo tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp, giúp cơ sở sản xuất có thể sớm hoạt động đưa sản phẩm ra thị trường với chi phí tiết kiệm nhất. Quy trình của ATV MEDIA đã khẳng định được thương hiệu : Nhanh chóng, tiện lợi và chi phí thấp nhất.
II. DOANH NGHIỆP CẦN CUNG CẤP:
- Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn
ATV MEDIA sẽ tổ chức lớp tập huấn và cấp thẻ.
III. ATV MEDIA XÂY DỰNG HS XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO SẢN XUẤT BÁNH KẸO:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
IV. QUY TRÌNH ATV MEDIA THỰC HIỆN TRỌN GÓI:
- Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng:
Giấy phép kinh doanh, nghành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất…
- Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đảm bảo An toàn thực phẩm và
quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
- Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên…
- Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức ATTP và cấp chứng chỉ và Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe (khi doanh nghiệp chưa có)
- Tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng người quản lý ATTP của Công ty.
V. THỜI GIAN THỰC HIỆN:
- Từ 01- 05 ngày ATV MEDIA tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
- Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt
- Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc
- Giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh kẹo có thời hạn hiệu lực là 03 năm.
ATV MEDIA cung cấp dịch vụ sau khi hoàn thành Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm để khách hàng yên tâm lưu hành sản phẩm của mình ra thị trường một cách tốt nhất
- Dịch vụ đăng ký MÃ SỐ MÃ VẠCH sản phẩm
- Dịch vụ đăng ký CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG BÁNH KẸO tại Sở Y tế
- Dịch vụ KIỂM NGHIỆM sản phẩm bánh trung thu theo tiêu chuẩn Việt Nam
- In tem chống giả BỘ CÔNG AN để khách hàng yên tâm khi mua sản phẩm
