Chính phủ đã ban hành Nghị định số 38/2012/NĐ-CP yêu cầu các doanh nghiệp tham gia kinh doanh, sản xuất chà bông bắt buộc phải Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
Thịt
chà bông là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, dạo gần đây, báo chí liên tục đăng tải các clip mô tả quy trình sản xuất chà bông với nguyên liệu kém chất lượng, nhiều loại chà bông bày bán trên thị trường còn được xử lý bằng chất tẩy, hương liệu không nguồn gốc, đã gây nên nỗi ánh ảnh cho những ai thích món ăn khoái khẩu này.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giúp người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng sản phẩm, Chính phủ đã ban hành
Nghị định số 38/2012/NĐ-CP yêu cầu các doanh nghiệp tham gia kinh doanh, sản xuất chà bông bắt buộc phải Công bố phù hợp quy định
an toàn thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
Thịt chà bông là một loại thức ăn khô được
chế biến từ
thịt lợn nạc, thịt gà bỏ xương và da, cá rút xương, bỏ da hoặc tôm to bóc vỏ, bỏ đầu.
1. Căn cứ pháp lý:
Nghị định 38/2012/NĐ-CP
2. Để làm hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông sản xuất trong nước, doanh nghiệp chỉ cần cung cấp:
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đóng gói
- Mẫu và nhãn sản phẩm
- Từ hồ sơ khách hàng cung cấp,
ATV Media sẽ xây dựng bộ hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông đầy đủ và tiến hành Công bố – ra giấy phép cho khách hàng.
3. Hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông đầy đủ theo quy định phải có:
- Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (Yêu cầu kỹ thuật, Thành phần cấu tạo, Thời hạn sử dụng, Hướng dẫn sử dụng và bảo quản, Chất liệu bao bì và quy cách bao gói, Quy trình sản xuất…)theo mẫu quy định
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Kế hoạch kiểm soát chất lượng
- Mẫu nhãn sản phẩm
- Mẫu sản phẩm hoàn chỉnh
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề
kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với đối tượng phải cấp)
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn
HACCP hoặc
ISO 22000 hoặc tương đương – nếu có
* ATV Media cam kết chất lượng và đảm bảo lợi ích lâu dài cho Quý doanh nghiệp
- Hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu các
chỉ tiêu kiểm nghiệm để tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y tế.
- Hỗ trợ tư vấn, làm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trong thời gian nhanh nhất (nếu doanh nghiệp chưa có).
- Đảm bảo ra giấy phép trong thời gian nhanh nhất : 10 đến 15 ngày (nhiều trường hợp có thể sớm hơn).
- Xây dựng kế hoạch giám sát định kỳ yêu cầu bắt buộc phải thực hiện sau khi có giấy chứng nhận Công Bố chất lượng (02 lần/năm đối với sản phẩm của các cơ sở chưa được cấp chứng chỉ
hệ thống quản lý chất lượng- TT 19/2012/TT-BYT).
Sản phẩm chà bông sản xuất trong nước mà ATV Media từng hỗ trợ tư vấn xin giấy phép Công bố tiêu chuẩn chất lượng
Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn phát sinh trong quá trình xin giấy phép Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông, Quý doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi
