Khô bò/ khô mực thuộc nhóm sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật nên phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi được bán trên thị trường
Khô bò, khô mực là những mặt hàng được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán. Khi thị trường cạnh tranh, tất yếu sẽ phân khúc thị trường sẽ phụ thuộc về giá cả và chất lượng. Do đó, để tạo ưu thế cạnh tranh và nâng cao hình ảnh
thương hiệu trong mắt khách hàng thì việc đầu tiên mà doanh nghiệp phải thực hiện đó là xin giấy chứng nhận
công bố chất lượng cho sản phẩm của mình. Đây chính là con đường ngắn nhất để đẩy nhanh quá trình tiêu thụ sản phẩm trên thị trường.
1. Căn cứ pháp lý:
2. Hồ sơ công bố chất lượng khô bò, khô mực bao gồm:
* Đối với khô bò, khô mực sản xuất trong nước
- Bản công bốphù hợp quy định ATTP
- Bản thông tin chi tiết sản phẩm.
- Kết quả
kiểm nghiệm sản phẩm ( các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu theo quy định BYT còn thời hạn trong vòng 12 tháng, bản gốc hoặc sao y công chứng)
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Kế hoạch kiểm soát chất lượng
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn
HACCP hoặc
ISO 22000 hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng)
* Đối với khô bò, khô mực nhập khẩu
- Bản thông tin chi tiết sản phẩm.
- CA ( Certificate of Analysis) –
Kết quả kiểm nghiệm có đủ các chỉ tiêu theo quy định BYT, còn thời hạn trong vòng 12 tháng ( Bản gốc hoặc sao y hợp pháp hóa lãnh sự)
- Free Sale ( Giấy chứng nhận lưu hành tự do) hoặc giấy chứng nhận tương đương do cơ quan có thẩm quyền nước xuất xứ cấp, trong đó có thể hiện nội dung “ sản phẩm an toàn với sức khỏe người tiêu dùng và phù hợp với pháp luật về thực phẩm” – bản gốc hoặc sao y hợp pháp hóa lãnh sự).
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ( hợp pháp)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chứng chỉ phù hợp
tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng).
3. Quy trình xin giấy chứng nhận công bố chất lượng khô bò, khô mực tại ATV Media
- Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến hoạt động công bố chất lượng khô bò, khô mực
- Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp
- Soạn hồ sơ công bố chất lượng khô bò, khô mực theo form mẫu chuẩn và nộp tại cơ quan nhà nước
- Thay doanh nghiệp theo dõi bản công bố phù hợp quy định ATTP tại cơ quan nhà nước
- Thay doanh nghiệp nhận bản công bố phù hợp quy định ATTP và bàn giao cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.
4. Để thực hiện công bố chất lượng khô bò, khô mực doanh nghiệp chỉ cần cung cấp
* Đối với khô bò, khô mực trong nước cần:
- Giấy chứng nhận cở sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nhãn sản phẩm và ảnh chụp sản phẩm
* Đối với khô bò, khô mực nhập khẩu cần:
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm
- Kết quả kiểm nghiệm ( CA) hoặc giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
- Chữ ký số của doanh nghiệp
- Từ hồ sơ khách hàng cung cấp,
ATV Media sẽ xây dựng bộ hồ sơ Công bố phù hợp quy định ATTP đầy đủ và tiến hành Công bố – ra giấy phép cho khách hàng.
5. Thời gian hoàn thành
10 -15 ngày (nhiều trường hợp có thể sớm hơn)
Mọi khó khăn và thắc mắc xoay quanh vấn đề Công bố chất lượng khô bò, khô mực, doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi
