Bánh kẹo là loại sản phẩm được làm từ Bột, đường, sữa...và được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng, sữa và nước Caramen (đường thắng). Bánh được mọi người xem như một món tráng miệng, một món quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai.
Công bố chất lượng
thực phẩm thường Bánh kẹo là dạng thực phẩm thông dụng đối với mỗi người, đặc biệt là với trẻ em. An toàn thực phẩm đối với sản phẩm
bánh là vô cùng cần thiết.
ATV Media chuyên cung cấp dịch vụ Công bố chất lượng các sản phẩm bánh nhằm giúp doanh nghiệp khẳng định chất lượng bánh trên thị trường
Bánh kẹo là loại bánh được làm từ Bột, đường,
sữa...và được hấp chín từ các nguyên liệu chính là
trứng, sữa và nước Caramen (đường thắng). Bánh được mọi người xem như một món tráng miệng, một món quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai. Vì vậy việc Công Bố tiêu chuẩn chất lượng
bánh kẹo cũng góp một phần không nhỏ trong việc tạo nên niềm tin cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm.
Các sản phẩm Bánh, kẹo nói chung được Công bố chất lượng tại Sở Y tế, và có giá trị 03 năm kể từ ngày cấp
I. CÁC SẢN PHẨM BÁNH KẸO KHI LƯU HÀNH TRÊN THỊ TRƯỜNG CẦN CÁC GIẤY TỜ SAU:
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kẹo, giấy phép này là bắt buộc đối với doanh nghiệp kinh doanh
sản xuất thực phẩm và chứng minh rằng doanh nghiệp đang sản xuất kinh doanh trong điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là điều kiện cần để làm thủ tục Công bố tiêu chuẩn
chất lượng sản phẩm bánh kẹo.
- Giấy chứng nhận
Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm bánh kẹo là giấy phép áp dụng cho từng sản phẩm được công bố trên giấy phép. Có giấy phép này sản phẩm thực phẩm mới được lưu thông một cách hợp pháp trên thị trường. Điều kiện để xin giấy chứng nhận Công bố là cần phải có 2 giấy phép ở trên cộng với kết quả xét nghiệm chứng minh sản phẩm đạt các chỉ tiêu do Nhà nước quy định.
- Kết quả
xét nghiệm mẫu sản phẩm : nhà sản xuất cung cấp mẫu cho các phòng kiểm nghiệm được Nhà nước chỉ định và công nhận kết quả về
kiểm nghiệm thực phẩm. Kết quả xét nghiệm sản phẩm có đạt các chỉ tiêu do Nhà nước đề ra hay không sẽ quyết định sản phẩm có được Công bố hay không (nói cách khác
kết quả kiểm nghiệm sẽ quyết định sản phẩm có được lưu thông trên thị trường hay không).
II. QUY TRÌNH TƯ VẤN CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM TẠI ATV MEDIA:
- Tư vấn chi tiết về tính hợp pháp và hợp lệ của từng tài liệu cũng như việc sửa đổi bổ sung nhằm hoàn thiện các tài liệu đó.
- Sửa đổi, bổ sung các tài liệu không chính xác và/ hoặc chuẩn bị các tài liệu mới để đáp kịp yêu cầu về mặt thời gian theo quy định của pháp luật hiện hành.
- Xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm; gửi mẫu và nhận kết quả xét nghiệm.
- Xây dựng và hoàn thiện hồ sơ công bố để tiến hành đăng ký tại Cơ Quan Nhà Nước có thẩm quyền.
- Đại diện doanh nghiệp, nộp hồ sơ và đóng phí
công bố sản phẩm tại Chi Cục vệ sinh An Toàn Thực Phẩm.
- Theo dõi và giải quyết các vấn đề gặp phải trong quá trình thẩm định hồ sơ, ra giấy phép..
- Nhận giấy chứng nhận và hồ sơ đã được xác nhận và gửi cho khách hàng.
III. THÀNH PHẦN HỒ SƠ NHƯ SAU:
* CÔNG BỐ THỰC PHẨM NHẬP KHẨU TỪ NƯỚC NGOÀI:
2. Phiếu kết quả
kiểm nghiệm sản phẩm – Certificate Of Analysis: 02 bản chính hoặc sao y chứng thực (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan). Ghi chú: CA hợp lệ phải do trung tâm kiểm nghiệm độc lập có chức năng phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, cung cấp giấy chứng nhận ISO 17025. Trường hợp không có giấy phân tích thành phần này thì phải kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm có chức năng tại Việt Nam.
4. Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).
* CÔNG BỐ THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRONG NƯỚC:
1. Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (ATV MEDIA hỗ trợ gửi mẫu kiểm nghiệm cho các doanh nghiệp chưa tiến hành kiểm mẫu)
3. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao công chứng)
4. Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ
Với số lượng thủ tục và giấy tờ như trên có thể phần nào khiến doanh nghiệp nản lòng. Hiểu được điều đó nên từ lâu
ATV MEDIA đã triển khai quy trình tư vấn giúp doanh nghiệp có thể được cấp giấy phép nhanh mà vẫn tiết kiệm được chi phí và thời gian. Hàng trăm doanh nghiệp đã được ATV MEDIA tư vấn giải quyết nỗi lo về giấy tờ thủ tục để doanh nghiệp có thể chuyên tâm lo về kinh doanh sản xuất.
IV. THỜI GIAN THỰC HIỆN:
- Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 4 ngày
- Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 10 ngày.
- Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận công bố là 03 năm. Và 5 năm nếu doanh nghiệp có ISO,
HACCP
