Sở Giáo dục Đào tạo (GDĐT) TP Hồ Chí Minh vừa có văn bản chỉ đạo tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn TP và triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”
Sở GDĐT TP Hồ Chí Minh đề nghị Trưởng phòng GDĐT quận, huyện và TP Thủ Đức; Thủ trưởng các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm các quy định của Luật An toàn thực phẩm; Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Các Thông tư liên quan về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục và các văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ GDĐT, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm; Công văn số 53/SGDĐT-CTTT ngày 6/1/2023 của Sở GDĐT về việc tăng cường công tác tổ chức bữa ăn học đường kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh…
Sở GDĐT yêu cầu Thủ trưởng cơ quan, đơn vị chịu trách nhiệm công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại đơn vị; Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm của cán bộ quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh.
Cùng với đó, Thủ trưởng đơn vị phải kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển trong các cơ sở giáo dục; Tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định; Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi; Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho đơn vị.
Các đơn vị cũng phải tăng cường phối hợp, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế, tự kiểm tra, huy động sự tham gia của ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh trường học tại các cơ sở giáo dục.
Theo Sở GDĐT TP, các đơn vị cần chủ động xây dựng kế hoạch, phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương chuẩn bị các phương án sẵn sàng để kịp thời ứng phó, xử lý các tình huống phát sinh khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học; Đồng thời giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.
“Thực hiện nghiêm túc chế độ báo cáo định kỳ theo quy định và báo cáo đột xuất khi có vụ việc mất an toàn thực phẩm xảy ra tại đơn vị hoặc trong cơ sở giáo dục thuộc phạm vi quản lý”, Sở GDĐT nhấn mạnh.
Ngoài ra, Trưởng phòng GDĐT quận, huyện và TP Thủ Đức; Thủ trưởng các cơ sở giáo dục có phương án triển khai và truyền thông “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023” từ ngày 15/4 đến 15/5 theo Kế hoạch số 526/KH-BCĐLNATTP ngày 24/3/2023 của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh với chủ đề: “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.