Theo thông tin từ Sở Công Thương TPHCM, để phục vụ nhu cầu mua sắm tăng cao vào dịp cuối năm của người tiêu dùng TP đã chỉ đạo các DN, cơ sở sản xuất, kinh doanh, thương mại trên địa bàn chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa, nhất là các mặt hàng thiết yếu như gạo, thịt, trứng, thực phẩm chế biến, bánh mứt kẹo, đồ uống và các sản phẩm đặc trưng tết để phục vụ người tiêu dùng
Sản xuất theo chuẩn VietGAP hay GlobalGAP đang là xu hướng khi xã hội ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm; thế nhưng, do sự kết nối chưa đồng bộ nên vẫn còn không ít nông sản chưa đủ an toàn do sản xuất theo tập quán cũ (còn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh…)
Người sản xuất kinh doanh chấp nhận theo đuổi sản phẩm hữu cơ, nông sản sạch là đã nghĩ đến cộng đồng
Từ ngày 1.1.2019, Bộ Công thương sẽ trực tiếp quản lý về an toàn thực phẩm 8 sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, dầu thực vật, sữa, bánh kẹo, bột và tinh bột.
Sáng sớm 8-12 vừa qua, lực lượng liên ngành gồm Cảnh sát Môi trường, Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Công an xã Tân Lập, huyện Ðồng Phú, tỉnh Bình Phước đã kiểm tra, bắt quả tang xe ô-tô tải chở 900 kg mỡ động vật và 500 kg da trâu bò không rõ nguồn gốc, xuất xứ và đã bốc mùi hôi thối, đang vận chuyển về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ...
Xu hướng quốc tế hóa, minh bạch thông tin qua mã code thực phẩm đang hướng đến nhiều tiện ích và sự an tâm hơn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, chuyên gia thực phẩm cảnh báo, thực phẩm có mã vạch vẫn tồn tại những rủi ro đi kèm
Thuỷ sản khô (cá khô, mực khô, tôm khô …) là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên nếu quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng phụ gia không theo quy định, sản phẩm có nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng
Từ đầu năm 2018 đến nay, tại các quận nội thành của Hà Nội đã xây dựng và đưa vào hoạt động nhiều mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” đáp ứng 10 tiêu chí an toàn thực phẩm. Nhờ đó, ý thức của người kinh doanh được nâng lên rõ rệt, tư duy “mạnh ai, nấy làm” dần được thay đổi.
Bia, rượu, nước giải khát, dầu thực vật, sữa, bánh kẹo, bột và tinh bột là những sản phẩm sẽ do các cơ quan của Bộ Công thương quản lý về an toàn thực phẩm… Đây là các nội dung chính của Thông tư 43/2018/TT-BCT về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công thương vừa ban hành