Tôi đang tiến hành xin giấy phép kinh doanh mở quán cà phê. Công ty ATV cho tôi hỏi các thủ tục liên quan đến việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
Cơ sở kinh doanh thức uống như: quán trà, quán kem, quán
cà phê…bắt buộc phải đăng ký
vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm hạn chế các mối nguy hại từ bên ngoài vào thực phẩm, đảm bảo chất lượng. Có 2 điều doanh nghiệp cần phải làm:
1/ Cơ sở kinh doanh phải đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
2/ Hồ sơ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị
dụng cụ bảo đảm điều kiện
VSATTP, bao gồm:
- Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
- Bản mô tả quy trình
chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
- Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
- Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất
kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.