Bạn là doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, bạn dự định kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm, dịch vụ ăn uống nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hay nhà hàng, quán cafe của bạn đã hoạt động và có “nhắc nhở” của cán bộ quản lý yêu cầu phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP).
Những thắc mắc chúng tôi hay nhận được từ khách hàng cần xin giấy phép ATTP là:
- Thủ tục cấp Giấy phép an toàn thực phẩm cần những giấy tờ gì?
- Điều kiện cần và đủ để thẩm định ĐẠT là gì? Công ty cần chuẩn bị ra sao?
- Thời gian và chi phí để được cấp Giấy phép?
Tất cả những câu hỏi trên sẽ được ATV chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.
I. GIẤY CHỨNG NHẬN ATTP LÀ GÌ?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) (hay thuật ngữ đúng nhất là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) là loại giấy phép do Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp cho doanh nghiệp/cơ sở
kinh doanh thực phẩm,
dịch vụ ăn uống như
nhà hàng,
quán ăn, quán cafe,… để chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
II. ĐIỀU KIỆN XIN GIẤY PHÉP ATTP:
- Được thành lập hợp pháp (có thể là Hộ kinh doanh hoặc Doanh nghiệp).
- Đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất,con ngườiphù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.
- Thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
VSATTP tại Cơ quan có thẩm quyền phù hợp.
III. THÀNH PHẦN HỒ SƠ CẦN CÓ:
1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (bản sao).
3. Bản thuyết trình về cơ sở vật chất, trang thiết bị,
dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và các nhân viên trực tiếp làm việc tại cơ sở do cơ sở y tế cấp quận/huyện trở lên cấp.
5. Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia kinh doanh, sản xuất thực phẩm.
6. Các giấy tờ cần thiết khác.
IV. THỦ TỤC & THỜI GIAN HOÀN THÀNH:
Bước 1: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Bước 2: Cán bộ xử lý tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ và thành phần của hồ sơ:
- Nếu hồ sơ hợp lệ và đầy đủ thì cấp Biên nhận hồ sơ.
- Nếu hồ sơ chưa hợp lệ thì chủ cơ sở phải bổ sung, hoàn thiện hồ sơ.
Bước 3: Cơ quan có thẩm quyền tổ chức đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở để kiểm tra các điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu sẽ cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở trong thời gian 05 ngày làm việc.
- Nếu kết quả thẩm định chưa đạt sẽ yêu cầu khắc phục và cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở khi kết quả khắc phục đạt yêu cầu.
Bước 4: Nhận Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo ngày trên Biên nhận hồ sơ.
2. Thời gian hoàn thành dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP
- Trong vòng 15 ngày làm việc (trừ thứ Bảy, Chủ nhật, ngày lễ), kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm kèm các giấy tờ liên quan sẽ được giao tận nơi cho Quý khách hàng.
V. DỊCH VỤ TRỌN GÓI GIẤY PHÉP ATTP TẠI ATV:
- Giấy chứng nhận VSATTP là điều kiện BẮT BUỘC đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Ngoài việc được Nhà nước xác nhận đã đáp ứng điều kiện về chất lượng, dây chuyền sản xuất, cơ sở thiết bị, Giấy phép đủ điều kiện VSATTP còn mang ý nghĩa tạo dựng lòng tin, bảo đảm an toàn để người tiêu dùng yên tâm sử dụng sản phẩm, dịch vụ mà cơ sở kinh doanh của bạn cung cấp.
- Dù hiện nay bất kỳ tổ chức, doanh nghiệp nào cũng có thể tự mình xin giấy phép an toàn thực phẩm. Thế nhưng, thực tế phần trăm khả năng được cấp giấy phép nếu tự thực hiện lại rất thấp. Nguyên nhân là do hồ sơ xin giấy phép khá phức tạp nếu không nắm rõ rất dễ nhầm lẫn, sai sót. Quá trình xử lý hồ sơ lại tương đối lâu và cần phải thuyết trình, làm việc trực tiếp với Cơ quan có thẩm quyền. Chưa kể đến việc nếu không đạt yêu cầu, bạn sẽ phải thực hiện lại dẫn đến tốn kém thời gian, chi phí.
- Chính vì vậy, phương án tốt nhất là nhờ đến sự hỗ trợ của một Công ty TƯ VẤN thực sự-UY-TÍN.
- Khi sử dụng dịch vụ xin cấp Giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại ATV, khách hàng sẽ nhận được những giá trị dịch vụ như sau:
+ Tư vấn, đánh giá khả năng thành công & chọn giải pháp xử lý tối ưu nhất với trường hợp cụ thể của khách hàng.
+ Soạn thảo & nộp bộ hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP đầy đủ theo đúng quy định pháp luật.
+ Đến tận nơi khảo sát thực tế Cơ sở kinh doanh để hướng dẫn cách bố trí cơ sở vật chất theo đúng quy chuẩn với chi phí tiết kiệm và đơn giản nhất, đảm bảo dễ dàng đạt yêu cầu khi thẩm định thực tế.
+ Hỗ trợ cùng khách hàng tiếp đoàn thẩm định đánh giá thực tế cơ sở kinh doanh để đảm bảo quá trình thẩm định diễn ra suôn sẻ nhất.
+ Khách hàng không phải “đi lại” nhiều, chúng tôi sẽ đại diện bạn hoàn thành thủ tục và làm việc với Cơ quan Nhà nước cho đến khi nhận được kết quả.
Một số lưu ý khi xin giấy phép an toàn thực phẩm
1. Kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống mà không có giấy phép VSATTP thì bị xử lý như thế nào?
- Vấn đề về
an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn nạn báo động cấp bách khi thực tế đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm từ mức độ ít nghiêm trọng đến mức độ cực kỳ nghiêm trọng. Do đó, cơ quan quản lý Nhà nước ngày càng quy định các chế tài xử phạt nặng đối với những cơ sở kinh doanh không có Giấy
chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc không được tập huấn kiến thức về VSATTP.
- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống thuộc trường hợp bắt buộc phải xin giấy phép VSATTP mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì sẽ bị xử lý vi phạm hành chính với số tiền từ 20.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng. Ngoài ra, cơ sở có thể bị áp dụng hình phạt bổ sung như buộc tái xuất, thu hồi hoặc tiêu hủy toàn bộ thực phẩm, sản phẩm liên quan. (Theo quy định tại Điều 18
Nghị định 115/2018/NĐ-CP ).
2. Thời hạn của giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm kể từ ngày cấp.
- Khi sắp hết thời hạn trên giấy phép, doanh nghiệp/hộ kinh doanh nếu vẫn có nhu cầu duy trì hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm có thể xin cấp lại giấy chứng nhận trước 06 tháng kể từ ngày giấy phép hết hạn.
- Nếu giấy chứng nhận đã hết hạn mà cá nhân, tổ chức vẫn tiếp tục hoạt động nhưng chưa được cấp giấy chứng nhận mới thì đơn vị kinh doanh, sản xuất có thể bị phạt hành chính.
3. Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Tùy mặt hàng, thực phẩm mà doanh nghiệp bạn sản xuất, kinh doanh sẽ thuộc thẩm quyền cấp giấy phép của từng Cơ quan nhà nước khác nhau. Các cơ quan sau sẽ chịu trách nhiệm cấp giấy chứng nhận VSATTP:
- Bộ Y Tế hoặc Chi Cục ATTP;
- Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn hoặc Sở Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn;
- Bộ Công Thương hoặc Sở Công Thương;
- UBND cấp quận/ huyện /phường/ xã;
Lưu ý: Từng Cơ quan nhà nước sẽ có quy định danh mục các trường hợp thuộc thẩm quyền cấp giấy phép cụ thể. Doanh nghiệp cần lưu ý xác định đúng cơ quan cấp giấy phép phù hợp trong trường hợp cơ sở của mình để tránh mất thời gian, chi phí khi xác định không đúng.