Việc truy nguồn gốc thực phẩm đã được TPHCM ứng dụng khá nhiều trên rau củ, trái cây, hải sản… Tuy nhiên, “soi” nguồn gốc chủ yếu để thỏa tò mò; còn sạch, an toàn tới đâu vẫn là câu hỏi bỏ ngỏ.
Chuỗi sản xuất bán lẻ xanh sạch, đảm bảo ATTP là một vũ khí cạnh tranh cao nhất, mạnh mẽ nhất đối với sự phát triển của ngành bán lẻ trước mắt cũng như trong tương lai.
Việc xây dựng cơ sở dữ liệu để người tiêu dùng có thể nhận biết được cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn là điều hết sức cần thiết.
Không chỉ khoai tây Trung Quốc (TQ) đội lốt khoai tây Đà Lạt, nho TQ gắn mác nho Mỹ... như dư luận từng phản ảnh, nhiều loại nông sản khác của TQ nhập về cũng được “hô biến” để trở thành hàng Việt.
Là một trong những nội dung được quy định tại 4 quy trình thanh tra an toàn thực phẩm mà Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long ký ban hành Quyết định số 4988, trong đó quy trình tiến hành một cuộc thanh tra an toàn thực phẩm rút gọn cũng được thực hiện theo 3 bước
Theo Chi Cục an toàn thực phẩm TP.HCM, nước đá viên dùng liền không qua xử lý trước khi sử dụng rất dễ bị nhiễm vi khuẩn. Vi sinh Pseudomonas aeruginosa (còn gọi trực khuẩn mủ xanh) có trong nước đá “bẩn” nếu xâm nhập vào phổi, thận, đường tiết niệu... còn gây tử vong
Trong bối cảnh chất lượng thực phẩm tranh tối tranh sáng, người tiêu dùng Việt Nam đang hướng đến tiêu dùng thực phẩm sạch, thực phẩm organic được cấp các chứng nhận an toàn vệ sinh nhằm bảo vệ sức khỏe cho chính mình
Đề án thí điểm quản lý, nhận diện, truy xuất nguồn gốc thịt heo tại các siêu thị và bốn chợ bán lẻ trên địa bàn từ ngày 10-12 tới của TP Hồ Chí Minh đang nhận được sự quan tâm lớn của dư luận. Nếu thu được hiệu quả mong muốn, đây sẽ là một trong những giải pháp quan trọng nhằm từng bước đẩy lùi thịt heo “bẩn”, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đối với thịt heo…
Sáng 25/11, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Nguyễn Thiện Nhân đã họp với các bộ, ngành, tổ chức chính trị - xã hội về tiến độ triển khai thực hiện chương trình phối hợp số 90 giữa Chính phủ và Ban Thường trực Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam về vận động, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2016-2020
Luật An toàn thực phẩm (ATTP) tưởng như rạch ròi, giúp các ngành dễ dàng quản lý, nhưng thực tế cho thấy lĩnh vực ATTP quá rộng và có sự đan xen, chồng lấn nhau. Do các văn bản hướng dẫn thực hiện luật này còn bất cập, chưa đồng bộ, dẫn đến tình trạng một mặt hàng nhưng cả 3 ngành: Y tế, Nông nghiệp - Phát triển nông thôn và Công Thương cùng tham gia quản lý.