Đó là yêu cầu của Thanh tra Bộ Y tế đối với các cơ sở thực phẩm tại Kết luận số 18 thanh tra việc thực hiện các quy định về kiểm nghiệm thực phẩm và kiểm tra Nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thực phẩm nhập khẩu tại Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia
Kết quả thanh tra cho thấy, công tác kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm tra Nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu đã được Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia quan tâm, triển khai thực hiện cơ bản theo đúng các quy định của Luật ATTP và của Bộ Y tế. Công tác giám sát chủ động phục vụ quản lý Nhà nước về ATTP được chú trọng và triển khai tích cực. Bên cạnh đó, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp chặt chẽ với các đơn vị có liên quan, các đoàn thanh tra, kiểm tra trong và ngoài ngành trong việc kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm tra Nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu phục vụ quản lý Nhà nước về ATTP.
Tuy nhiên, kết luận thanh tra cũng chỉ ra những tồn tại trong công tác kiểm nghiệm thực phẩm và kiểm tra Nhà nước về ATTP tại Viện này. Một số hồ sơ kiểm nghiệm thực phẩm, hồ sơ kiểm tra Nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu, hồ sơ thu phí kiểm nghiệm ghi chưa đầy đủ, chính xác thông tin về doanh nghiệp hoặc thông tin về sản phẩm. Bên cạnh đó, hồ sơ bàn giao chất thải nguy hại cho đơn vị hợp đồng xử lý ghi chép chưa cụ thể đối với một số thông tin liên quan đến chất thải. Khu vực lưu trữ mẫu chờ xử lý sắp xếp chưa được gọn gàng. Một số thùng chứa đựng chất thải trong khu vực làm việc đặt tại các vị trí chưa phù hợp.
Đoàn thanh tra tiến hành kiểm tra, xác minh đối với 12 cơ sở thực phẩm. Kết quả 12/12 cơ sở được kiểm tra, xác minh thực hiện đúng quy định về kiểm tra Nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu, xử lý theo quy định đối với lô hàng không đạt yêu cầu. Tuy nhiên, còn 4/12 cơ sở chưa kiểm nghiệm định kỳ đầy đủ do công ty sau khi nhập hàng về được cấp Giấy xác nhận lô hàng đạt chất lượng hàng nhập khẩu đã xuất bán buôn hết hàng trước thời gian kiểm nghiệm định kỳ và không lưu lại sản phẩm để kiểm nghiệm.
Thanh tra Bộ Y tế đề nghị Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia tiếp tục rà soát, khắc phục những tồn tại trong công tác kiểm nghiệm thực phẩm và kiểm tra Nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu. Đối với các cơ sở thực phẩm, Thanh tra Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm túc và đầy đủ các quy định của pháp luật về kiểm nghiệm thực phẩm và kiểm tra Nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu