Cẩn trọng với thực phẩm đóng gói sẵn

Theo những thông tin trên bao bì thực phẩm đóng gói sẵn, hạn sử dụng thường từ 1 tháng đến 3 năm, tùy theo loại. Riêng chất lượng sản phẩm tùy thuộc vào ngày sản xuất. Vì thế, nhiều loại thực phẩm đóng gói sẵn tuy còn hạn sử dụng, nhưng thực tế chất lượng đã giảm nhiều. Tận dụng thời điểm tết nên một số mặt hàng thực phẩm đóng gói sẵn ghi mập mờ về thời gian sử dụng sản phẩm, thậm chí vi phạm quy định về nhãn mác; hoặc không ghi ngày tháng sản xuất, địa chỉ nhà sản xuất… Chính vì vậy, thời gian gần đây lực lượng chức năng đã phát hiện, xử lý nhiều loại thực phẩm không rõ xuất xứ tại một số điểm buôn bán nhỏ lẻ.

Có thể nói, thời điểm tết là dịp để một số loại hàng chất lượng kém trà trộn trên thị trường. Do đó, nếu không cẩn trọng người tiêu dùng rất dễ bị lừa vì mua phải hàng dỏm, kém chất lượng, đặc biệt thực phẩm sẽ tác động trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng. Theo khuyến cáo của lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, người tiêu dùng mua thực phẩm đóng gói sẵn vừa đủ sử dụng, không nên dự trữ quá nhiều sẽ dễ trở nên hư hỏng. Ngoài ra, thực phẩm đã qua chế biến dù còn hạn sử dụng, nhưng chọn sản phẩm gần ngày sản xuất càng tốt; trường hợp đã quá hạn, tuyệt đối không nên ăn uống vì sản phẩm đó đã biến đổi hoặc bị mốc, gây độc hại cho sức khỏe