Theo PGS TS Phạm Khánh Phong Lan, hiện vẫn còn tình trạng một số cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do nhận thức yếu kém, chạy theo lợi nhuận và cố tình vi phạm sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Với một lĩnh vực đặc thù như kinh doanh thực phẩm, phải làm sao để vừa quản lý thông thoáng nhằm thúc đẩy doanh nghiệp (DN) đầu tư, vừa bảo đảm được sự an toàn cho người sử dụng? Câu hỏi này được Nhân Dân cuối tuần đặt ra với ông Nguyễn Thanh Phong (ảnh bên), Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế
Theo Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Văn Sửu, Hà Nội luôn là địa bàn "nóng" về nguy cơ mất an toàn thực phẩm, trong đó, nhân lực chuyên trách quản lý an toàn thực phẩm còn hạn chế.
Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là giấy phép an toàn thực phẩm chứng tỏ cơ sở kinh doanh tuân thủ quy định sản xuất theo quy định của pháp luật, đảm bảo thực phẩm trước khi đưa ra thị trường an toàn với sức khỏe con người. Làm thế nào để có được giấy chứng nhận? Hồ sơ cần chuẩn bị những gì? Thời gian bao lâu sẽ có?
Bếp ăn tập thể ngày càng trở thành nhu cầu cấp thiết đối với người lao động, học sinh, sinh viên,… Tuy nhiên, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở các bếp ăn tập thể, đặc biệt là các bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp đều có nguyên nhân xuất phát từ điều kiện an toàn thực phẩm không đảm bảo. Do đó, yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm đặt ra đối với bếp ăn tập thể trở thành một đòi hỏi cấp thiết đối với hoạt động quản lý và sự an toàn của người sử dụng thực phẩm.
Gắn biển nhận diện cho cửa hàng kinh doanh trái cây, tăng cường xúc tiến, kết nối thị trường tiêu thụ là những việc Hà Nội đang tích cực triển khai
Đa dạng hóa sản phẩm từ hành tím nhằm tìm đầu ra bền vững, nâng cao thu nhập cho người trồng hành là hướng đi được các ngành chức năng của tỉnh Sóc Trăng và các nhà khoa học nghiên cứu, thực hiện
Chưa khi nào cụm từ “nông nghiệp sạch” lại được đề cập nhiều như hiện nay. Nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng ngày càng trở nên cấp thiết, bởi nạn thực phẩm không an toàn hoặc không rõ nguồn gốc đang bủa vây. Nhu cầu chính đáng này đang tạo ra cơ hội phát triển chưa từng có cho nền nông nghiệp hiện đại.
Tại hội nghị triển khai Nghị định 15/2018/NĐ-CP, ngày 2-2-2018 của Chính phủ, quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, diễn ra tuần qua, ông Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết: Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, việc quản lý an toàn thực phẩm sẽ có nhiều thay đổi theo hướng tạo thuận lợi tối đa cho doanh nghiệp. Nhưng, song song với quyền lợi lớn hơn, trách nhiệm của doanh nghiệp cũng cao hơn