Theo nghị định 105/2017/NĐ-CP thì tất cả các hình thức kinh doanh rượu đều phải bắt buộc xin giấy phép kinh doanh rượu. Tuy nhiên, rượu là sản phẩm nhà nước hạn chế kinh doanh nên mọi hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh rượu đều được Nhà Nước quản lý chặt chẽ.
Hàng loạt vụ ngộ độc rượu liên tiếp xảy ra tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước thời gian qua gióng lên hồi chuông cảnh báo về quản lý sản xuất, kinh doanh rượu, nhất là với rượu tự nấu. Dù Nghị định số 94 của Chính phủ quy định về sản xuất, kinh doanh rượu ban hành chính thức có hiệu lực đã hơn 4 năm qua nhưng vì nhiều lẽ đến nay tình trạng sản xuất rượu thủ công, bán rượu không tem mác vẫn còn khá phổ biến, tràn lan trên địa bàn tỉnh ta…