Tương ớt là loại gia vị không thể thiếu, nhưng để chọn được loại tương ớt có vị ngon, phù hợp với hầu hết thành viên trong gia đình. Và việc công bố chất lượng sản phẩm là điều kiện bắt buộc để sản phẩm này được lưu thông trên thị trường cũng như tạo lòng tin cho người tiêu dung về sản phẩm doanh nghiệp sản xuất.