Hiện nay, tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), thuốc thú y, chất bảo quản trong nông sản, thủy sản diễn ra khá phổ biến và đáng lo ngại. Để lấy lại niềm tin của người tiêu dùng, tiến tới mục tiêu tái cơ cấu Ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững,... công tác quản lý chất lượng từ khâu sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông sản đòi hỏi sự vào cuộc mạnh mẽ của các ngành chức năng.
Từ lâu, thức ăn đường phố đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người dân, nhất là ở khu vực đô thị. Với mức thu nhập khác nhau, người dân có thể lựa chọn các hàng quán khác nhau để đáp ứng nhu cầu “nạp năng lượng”. Vậy thức ăn đường phố có bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm hay không? Chắc chắn câu trả lời phụ thuộc vào ý thức, hành vi và lương tâm của người chế biến, kinh doanh thực phẩm đường phố.
“Thực phẩm bẩn”, một khái niệm khá mới bỗng chốc trở nên quen thuộc trong đời sống hiện đại, ở nơi mà đáng lý ra cụm từ này không có chỗ đứng. Song, thực tế không thể chối bỏ là dù chúng ta đã rất nỗ lực nhưng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn đang là thách thức lớn, để lại nhiều hệ lụy, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống và sức khỏe của người dân, đến chất lượng giống nòi, gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và cản trở bước phát triển của xã hội.
Thịt heo không kháng sinh là cách nói ngắn gọn để chỉ thịt heo được đầu tư chăn nuôi, không sử dụng kháng sinh
Với mô hình trồng rau theo hướng hữu cơ không những đảm bảo sức khỏe cho người trồng mà còn đảm bảo sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng
Thực phẩm không an toàn đang là nỗi lo của toàn xã hội. Ăn gì, uống gì để đảm bảo vệ sinh là câu hỏi thường xuyên của người dân.
Chợ đầu mối là kênh tiêu thụ nông sản hiệu quả, kết nối sản xuất với phân phối và tiêu dùng. Để giải bài toán tiêu thụ nông sản an toàn, Ban Chỉ đạo trung ương Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới đang chỉ đạo rà soát lại chợ đầu mối ở các địa phương nhằm đánh giá nhu cầu, xác định hướng phát triển.
An toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng. Làm thế nào để người sản xuất không bị ảnh hưởng bởi tiếp xúc hóa chất độc hại và người tiêu dùng không bị hủy hoại bởi dư lượng hóa chất trong thực phẩm là vấn đề của toàn xã hội. Thay đổi từ nhận thức chính là chìa khóa để tháo gỡ thực trạng này.
58 doanh nghiệp, cá nhân đầu tiên tham gia Hội thực phẩm minh bạch đã có nghi thức tuyên thệ trong đại hội thành lập tổ chức sáng 22/11
Là đối tác cung cấp thực phẩm cho hơn 1 triệu khách hàng HORECA, MM Mega Market ( trước đây là Metro) luôn đặt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Đây chính là động lực để doanh nghiệp này không ngừng mở rộng mô hình trạm trung chuyển nông thủy sản, mang tới cho khách hàng nguồn thực phẩm an toàn được kiểm soát với những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhất.